NOS ENGAGEMENTS
Notre café FairTrade
CARAZAO : un café équilibré et engagé.
On vous raconte ce qui nous a séduit et incité à sélectionner le café CARAZAO ?
Tout d’abord pour son caractère : une intensité +++, un petit côté épicé et une touche acidulée.
Bingo, voilà un café qui nous ressemble 🤩
La Maison Café Richard (qui a toute notre confiance depuis plus d’une décennie déjà) dit de lui qu’il s’agit d’un café d’une belle structure équilibrée, complexe et aromatique. Et que sa dégustation est ronde et chocolatée, ample avec des notes douces, fruitées et légèrement boisées. ☕️
Gustativement, voilà la gourmandise souhaitée 😊
Premier critère validé ✔️
Mais qu’en est-il de son engagement ?
Parce que chez Cocotte, on aime travailler « local », peu de matières premières « exotiques » sont autorisées à passer la porte des cuisines. Oui mais voilà, … le climat français n’est pas le préféré du caféier. Donc, il nous aura fallu aller le chercher un peu plus loin. Le café CARAZAO est labélisé FAIRTRADE MAX HAVELAAR, label qui assure un revenu minimum, favorisant de meilleures conditions de vie aux producteurs de l’hémisphère Sud. Il garantit également que le produit a été cultivé et commercialisé dans le respect des critères sociaux, économiques ET environnementaux.
Et comme on a tendance à en vouloir toujours plus, il est également porteur du label ACT&RESPECT qui encourage une agriculture responsable et maîtrisée tout au long de la filière et qui favorise l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap et défend l’emploi en France.
